中文名称:丁酸异戊酯
中文别名:酪酸戊酯
CAS No:106-27-4
EINECS号：203-380-8
分子式:C9H18O2
沸点:179℃
闪光点:57℃
折射率:1.4092-1.4112
密度:0.86
外观丁酸异戊酯(106-27-4)为无色或略带黄色的透明液体。熔点-73.2℃，沸点168.9℃，相对密度0.8627（20/4℃），折射率1.4110。易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，几乎不溶于水、丙二醇、甘油。具有强烈的香蕉、洋梨的芳香气味。
用途:广泛用于配制各种果汁食用香精;丁酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、香蕉等果香型食用香精以及朗姆酒的调香，用量按正常生产需要，一般在口香糖中用量570mg/kg;糖果中79mg/kg;烘烤食品中5lmg/kg；冷饮中34mg/kg；软饮料中13mg/kg。;GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香蕉、菠萝、杏..
安全说明:S24/25
危险品运输编号：UN 3272 3/PG 3