5-肌苷一磷酸二钠盐-上海颖心实验室设备有限公司

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5-肌苷一磷酸二钠盐

品牌：颖心实验室

cas：20813-76-7

价格： ￥$200.00/g
发布日期： 2023-04-21
更新日期： 2024-12-25

产品详请

品牌	颖心实验室
用途	研发生产
英文名称	5'-INOSINIC ACID DISODIUM SALT HYDRATE
包装规格	25g
纯度	试剂级 ≥99.0%%
CAS编号	20813-76-7
别名	-磷酸二钠盐
分子式	C10H13N4Na2O9P
是否进口	否

中文名称:肌苷-5′-磷酸二钠盐
中文别名:-磷酸二钠盐
CAS No:20813-76-7
EINECS号：225-146-4
分子式:C10H13N4Na2O9P
沸点:851.4ºC at 760 mmHg
闪光点:468.7ºC
用途:5’-肌苷酸二钠（IMP）是核苷酸类食品增鲜剂，广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久，且价格相对便宜。常与谷氨酸钠（味精）混合使用。与5’-鸟苷酸二钠（GMP）等比例混合则成为5′-呈味核苷酸二钠（I加G），增鲜效果更加显著。
安全说明:36/37